Jefe/a de Partida

¿Qué buscamos?

Un/a jefe/a de partida, dispuesto/a a sumar, aprender y trabajar en equipo, con una clara orientación al servicio, detallista, proactivo/a, apasionado/a, y dedicado/a, que comparta nuestro entusiasmo por la gastronomía y que desee contribuir al éxito de nuestro fantástico equipo culinario, garantizando la excelencia y variedad de nuestros platos, siguiendo las directrices establecidas por la jefatura departamental, y asegurando la eficiencia de la partida que gestionas.

¿Qué harás?

• Coordinar y supervisar las actividades de tu partida.
• Asegurar que contamos con todos los ingredientes frescos y en perfecto estado en nuestras cámaras de conservación.
• Velar por la calidad en la preparación, manipulación y presentación de cada platillo.
• Controlar y validar la calidad de productos e ingredientes que ingresan a tu partida.
• Ejecutar a la perfección los platos del menú diario.
• Informar de manera oportuna a la jefatura, sobre cualquier incidencia, ocurrida durante el servicio.
• Garantizar que todas las comidas estén listas en el tiempo establecido, asegurando un servicio impecable.
• Colaborar en la instrucción de las personas trabajadoras, que gestionas en tu partida.
• Priorizar y promover la seguridad en el trabajo, cumpliendo con la normativa de Prevención de Riesgos Laborales.

En Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, queremos que la satisfacción de las personas que se alojan en nuestro hotel, sea el motor de nuestro éxito como empresa y que, a la vez sea también la clave de tu desarrollo profesional y personal. Quienes nos eligen para disfrutar de sus vacaciones, son la razón de ser de nuestro trabajo diario y hacia ellos enfocamos nuestro esfuerzo. Nos llena de orgullo ser una empresa familiar con una dilatada trayectoria en la industria hotelera de más de cincuenta años, aprendiendo y progresando incansablemente día tras día, con una gestión responsable y con un enfoque de negocio centrado en la excelencia en el servicio al huésped, poniendo a las personas trabajadoras en el centro del negocio.

Siendo imprescindible, que aportes:

• Formación profesional en Cocina y/o estudios relacionados
• Experiencia demostrable de al menos 2 años en estas funciones, valorándose la experiencia en hoteles de igual o similar categorización.
• Carnet de manipulación de alimentos
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos (mañana o tarde) en Playa Blanca, Lanzarote.

Si te sientes identificado/a con nuestro compromiso por la excelencia y deseas ser parte de nuestra familia gastronómica, ¡¡ esperamos tener la oportunidad de conocerte muy pronto!!

En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, asumimos el compromiso con la diversidad. Sentimos orgullo de ser una empresa inclusiva, que ofrece igualdad de oportunidades con independencia de cuál sea tu raza, cultura, género, orientación e identidad sexual o expresión de género, religión, nacionalidad, edad, capacidad o estado civil. Uno de nuestros principales valores es cuidar de nuestra plantilla, para que cada quien puedan dar lo mejor de sí, en un ambiente de respeto.