🍽️ JEFE/A DE PARTIDA - RESTAURANTE ITALIANO (HOTEL 5★)

Descripción

Vacantes

¿Quieres trabajar en un auténtico rincón italiano dentro de un entorno de 5 estrellas? Una de nuestras empresas colaboradoras, referente del lujo en el sur de Gran Canaria, busca un perfil con maestría técnica y capacidad de mando para dirigir su restaurante a la carta. Si eres de los que cuidan cada detalle de la mise en place y te apasiona la cocina mediterránea de alto nivel, ¡este es tu próximo reto profesional!

🌟 ¿QUÉ BUSCAN?

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y formación avanzada en el área.
• Experiencia: Entre 1 y 3 años liderando partidas en restaurantes a la carta, con especial foco en cocina italiana (se valorará también experiencia en cocina española).
• Requisitos: Certificado de Manipulación de Alimentos y Alérgenos de alto riesgo en vigor.
• Perfil: Persona creativa, con iniciativa, detallista y con capacidad demostrada para organizar y supervisar equipos de trabajo.
• Disponibilidad: Turno de tarde, con libranza fija los lunes y domingos.

📍 UBICACIÓN: Gran Canaria (San Bartolomé de Tirajana).

💼 FUNCIONES PRINCIPALES: * Dirección técnica y supervisión de la partida asignada en el restaurante italiano.

• Organización de la mise en place y reparto eficiente de tareas entre ayudantes y cocineros.
• Elaboración y supervisión de recetas basadas en estándares de alta cocina y buenas prácticas sanitarias.
• Control de calidad, limpieza, conservación y reposición de géneros de su sección.
• Aplicación y supervisión de registros higiénico-sanitarios obligatorios.

✨ QUÉ SE OFRECE:

📄 Contrato por sustitución con incorporación inmediata.
💰 Salario competitivo entre 2.100 € y 2.300 € brutos mensuales.
🤝 Integración en una compañía de prestigio internacional con excelente ambiente laboral.
🚀 Oportunidad de demostrar tu valía en una operativa de cocina de primer nivel.

Localidad, Provincia

Nivel Formativo y Académico mínimo

Permisos de Conducir

Vehículo propio

Idiomas

Ocupaciones

Ámbitos de selección de candidatos/as

Duración contrato

Tipo de Jornada

Salario